Episodio 03 / Stagione 01

Vinificare in famiglia a Briona

Chi è venuto a trovarci:

Luigi della Cantina La Smeralda di Briona, in rappresentanza dell’azienda di famiglia che delizia gli amanti dei vini dell’Alto Piemonte con le sue bottiglie di Nebbiolo, Uva Rara e Colline Novaresi (🤫 per non nominare l’innominabile… Erb*l*ce).

Di cosa abbiamo parlato:

• Pro e contro di lavorare con i propri famigliari
• Come fare innamorare i giovani del vino
• La retorica dei vini naturali
• Cantine e social
• Le fiere sono utili per una piccola cantina?
• Nuove modalità di collaborazione fra vignaioli
• Guerre generazionali fra viticoltori
• Usi creativi dei QRcode in etichetta

Frasi cult:

Azienda agricola: azienda è la parte economica, agricola è la parte di romanzo. Senza azienda non può esserci agricola.

Se si comincia con una retorica che osanna questi vini perché sono naturali, allora automaticamente poni i miei vini come “innaturali”.

Io quando pianto i pali in vigna non voglio mettermi lì a fare il balletto per far vedere come pianto il palo.

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