Episodio 05 / Stagione 01

Vini naturali… anzi no, artigianali

Chi è venuto a trovarci:

Francesco Quarna, voce di Radio Deejay e vignaiolo di Ghemme (NO), con l’etichetta di famiglia produce sulle Colline Novaresi vini spontanei e di carattere facendo ricorso il meno possibile ad “aiuti esterni”.

Di cosa abbiamo parlato:

• Vini naturali… anzi no, artigianali
• La f*****a grandine
• Vini “Neorealisti”
• Un “vinello” che non è poi così un vinello
• La (poca) comunicazione dei vini dell’Alto Piemonte
• Vini che non sono mai uguali da un anno all’altro
• Insetti edonisti
• DOC Alto Piemonte
• …e molto altro ancora!

Frasi cult:

Siamo nell’epoca in cui giustamente bisogna essere inclusivi, mentre il mondo del vino tende a essere esclusivo. E invece bisogna raccontare il vino in modo “pop”.

Vino naturale, tradotto, significa semplicemente lasciare esprimere la pianta, i grappoli, il vino e intervenire il meno possibile.

Ci dimentichiamo spesso di dove stiamo, ma siamo in una posizione strategica: a 50 minuti di auto da Milano, con un aeroporto internazionale vicino, abbiamo le montagne, i laghi… dobbiamo portare queste persone a bere Alto Piemonte.